酒吧骰子游戏有多种玩法，以下是一些常见的游戏：
789
玩法：两人以上可玩，轮流摇骰，每人摇一次则立即开骰。如果尾数是7的则加酒，尾数是8的则喝一半，尾数是9的则要喝全杯，其他数目则过。
大话骰（古惑骰）
玩法：两个以上人玩，五个骰子每人。每人各摇一次，然后自己看自己盒内的点数，由庄家开始，吆喝自己骰盒里有多少的点数（一般都叫成2个3,2个6,3个2什么的），然后对方猜信不信。对方信的话就下家重来，不对的话就开盒验证，是以合计其他骰盒的数目为准。要是属实的话就庄家赢，猜者输要罚酒，不属实的话就猜者赢庄家输则罚酒。
21点
玩法：每人首先拿一粒骰子一个骰盒，摇骰后自己看底骰是多少点，然后由庄家摇骰发点，凑够21点，越接近21点的为胜，相去甚远者为输，罚酒。
左三右四
玩法：1个骰子，共六面，分别是1至6，共计6个点。每个人摇一次，对应哪个点即执行那个点对应的事。
33得酒
玩法：共3个子，每个人摇一次，累计点数对应9的人做行动。
人在江湖飘，哪能不挨刀
玩法：游戏人数为2人，游戏开始时参与游戏的两人同时开始口号“人在江湖飘呀，哪能不挨刀呀”，当口号结束则亮出自己的手指，可以出1-5任意数量的手指，双方都出手后按照1>5、5>4、4>3、3>2、2>1、1>5的规则进行评比，只有上述组合才能分出输赢，如果双方都没有组合成上述排列（例如对方是2你是4），则继续重新出手，直到第三轮如果还没有结果，则为平局，以此循环。
十五二十
玩法：非常古老的“传统手艺”，以至于骰盅基本成为每家酒吧、甚至每个烧烤摊必备的游戏道具。游戏方式也很简单，每个人6个骰子，每个骰子依次为1-6点，玩法分为“斋”和“飞”，“飞”代表骰子1能代表任何点数，而“斋”则代表骰子1不能代表任何点数只能代表1本身，由玩家摇骰后顺时针依次猜测整场游戏某个点数将会出现的个数，下家可以选择加个数、猜测其他点数的个数、以及开盅，开盅则表示不信任上家的猜测，开盅后如果上家猜测的点数全局数量达到或者超过了上家猜测的数量，则上家为赢家，反正为输家。
这些游戏在酒吧等社交场合中非常流行，适合多人参与，增添欢乐气氛。建议根据具体场合和参与者的喜好选择合适的游戏。