大学游戏编程相关的课程和方向主要包括：
游戏开发专业：
专注于电子游戏设计、编程和开发，使用行业标准的软件和工具（如Unity、Unreal Engine）进行项目开发。
计算机科学与技术：
涉及编程、软件开发和计算机技术，为游戏软件编程提供基础。
软件工程：
学习软件开发的工程化方法，包括需求分析、设计、编码、测试和维护。
数字媒体技术：
关注数字媒体的处理和创作，包括游戏设计、动画制作等。
计算机图形学：
研究图形的生成、处理、显示，对于游戏开发中的视觉效果至关重要。
人工智能：
学习算法和模型，用于游戏AI的设计和实现。
网络工程：
专注于网络通信和分布式系统的设计与实现，对于多人在线游戏尤为重要。
游戏设计：
包含游戏的概念、关卡设计、游戏平衡等，培养全能的游戏设计师或制作人。
游戏艺术：
专注于游戏的视觉艺术部分，包括3D建模、角色设计、环境设计、动画等。
游戏编程：
主要关注游戏背后的技术实现，学习C++、C等编程语言，并优化游戏性能。
此外，还有一些大学提供专门的游戏编程课程和研究机构，如：
卡内基梅隆大学：其游戏学院是全球最早设立的专门教授游戏开发的学院之一。
加州大学洛杉矶分校：计算机科学系提供了与游戏相关的专业课程和实验室。
明尼苏达大学：在游戏设计和开发领域有影响力的学府。
新南威尔士大学：拥有知名的计算机科学学院，提供了关于游戏开发和设计的专业课程。
上海科技大学：游戏编程专业在国内具有较高的知名度。
麻省理工学院：提供了全面的游戏编程课程，涵盖了计算机图形学、人工智能、游戏设计等不同方面的知识。
斯坦福大学：计算机科学系提供了专门的游戏编程课程，包括游戏设计、游戏引擎开发、游戏物理学等。
加州大学伯克利分校：计算机科学系在游戏编程领域声誉很高。
这些课程和方向为学生提供了从基础知识到实际应用的全面学习体验，帮助他们在游戏编程领域取得成功。