要运行街机游戏，建议选择 8核或更高的CPU。例如，可以选择英特尔i7-8700K或AMD Ryzen 7 3700X等8核处理器。这样的配置可以确保游戏在运行时具有足够的性能，提供流畅的游戏体验。
此外，虽然一些较旧的街机游戏可能对硬件要求较低，但为了获得更好的游戏体验，建议选择性能较强的处理器。如果预算有限，可以考虑选择英特尔酷睿i3或AMD同阶处理器。
总结：
推荐CPU：8核或更高，如i7-8700K或Ryzen 7 3700X。
最低CPU：英特尔酷睿i3或AMD同阶处理器。
这样可以确保在运行街机游戏时获得良好的性能和流畅的游戏体验。