玩牌作弊的游戏包括但不限于以下几种：
偷牌：
在发牌过程中将有利的牌私自控制到自己手上，以增加获胜的概率。
偷换牌：
在麻将游戏中故意夹带特定牌，并在合适时机换成自己手上的牌。
发牌技巧：
利用技巧掌握特定的发牌顺序，以便让自己得到更优势的牌型。
搓牌技巧：
通过搓牌时的手法和力度，将某些牌按照自己的需要加以调整。
互相串通：
事先商量好分工，以共同作弊获得胜利，可能通过暗号或其他特定行为传递信息。
利用工具：
使用专用麻将分析软件或暗标记等工具来获得不正当优势。
信息差作弊：
利用新手玩家不熟悉规则细节，故意曲解规则为自己谋利。
计算时作弊：
在桌游结算时通过模糊计算来多加分数。
魔术手法：
利用手上的技法在桌游中做各种小动作，如在《地产大亨》中多拿钱或多走或少走一格。
藏牌或丢牌：
在《作弊飞蛾》等游戏中，玩家可以偷偷摸摸地将手牌藏起来或丢在地上，以增加手牌数量。
这些作弊手段在不同的游戏中可能有不同的表现形式，但总体目标都是为了增加获胜的概率或利用不正当手段获取优势。需要注意的是，作弊行为通常被视为不道德和破坏游戏公平性的行为，因此在大多数游戏中，作弊是被严厉禁止的。