苹果iPhone 13 Pro在玩《和平精英》时的平均帧率为59.1fps，可以稳定在60帧运行，但在实际使用中，帧率会有上下5帧左右的波动。在玩《原神》时，开启全画质的情况下，iPhone 13 Pro可以达到60帧。另外，有用户反馈称，在玩《英雄联盟手游》时，iPhone 13 Pro在手动开启120帧模式后，平均帧率为110.3帧，但在场景大幅度切换和团战场景下会出现掉帧的问题。
综合以上信息，可以得出以下结论：
《和平精英》：
在HDR高清、极限帧数、开启抗锯齿的设置下，iPhone 13 Pro的平均帧率为59.1fps，可以稳定在60帧运行。
《原神》：
在开启全画质的情况下，iPhone 13 Pro可以达到60帧。
《英雄联盟手游》：
在手动开启120帧模式后，iPhone 13 Pro的平均帧率为110.3帧，但在场景大幅度切换和团战场景下会出现掉帧的问题。
建议在玩游戏时，根据具体游戏的需求和设备的性能，选择合适的画质和帧率设置，以获得最佳的游戏体验。