“切了多少刀”是一个流行的聚会游戏，其规则如下：
一个人为主持：
负责提问，其他人依次回答。
主持动作：
主持说出“你一个大西瓜，咻咻咻，你切了几刀”，并做出切西瓜的动作（咻咻咻只是拟声词，说几次都可以）。
回答方式：
由其他人回答切的数量，并比出同样数量的手指，如果回答正确，则该回答者胜利。
此外，还有其他变种规则：
多人围成圆圈：一个人用手外侧模仿切西瓜，其他人喊口令“切俩半”时，切西瓜的人松开手向两侧跑一圈，谁先跑回原处，谁就继续切西瓜。
出题者动作：出题者一边说出游戏口令并做出相应动作（如双手画一个圈，再单手随便在中间划几下），并问“我切了几刀”，其他人回答，出题者判断对错。
这些游戏规则简单易懂，适合聚会娱乐。你可以根据具体场合和参与者的喜好选择合适的规则进行游戏。