打游戏极限手速的定义因人而异，但通常来说， 职业电竞选手的手速标准在每分钟300次以上，这被称为APM（Actions Per Minute，每分钟操作次数）。然而，也有记录显示，某些顶尖职业选手在特定测试中达到了更高的手速，例如，Faker在18岁时的巅峰手速测试值为498APM，而韩国选手Rainbow曾达到600APM。
需要注意的是，手速虽然是衡量玩家操作熟练程度的一个重要指标，但它并不是唯一的标准。职业电竞选手还需要具备出色的反应能力、策略思维等多方面的素质。此外，手速也受到个人身体素质、反应时间等因素的影响，因此，不同玩家之间的手速极限也会有所差异。
对于普通玩家来说，手速在120APM左右已经算是比较高的水平，而在一些游戏中，如《英雄联盟》，普通玩家的手速通常在60APM以下。然而，这些数值并不是固定不变的，通过训练和练习，玩家的手速是可以提高的。
综上所述，打游戏极限手速并没有一个确切的数值，它受到多种因素的影响，包括个人素质、游戏类型、技术水平等。对于职业选手来说，手速是衡量其操作水平的重要指标，但并非唯一标准。