截至2025年，港服PS5游戏的具体数量并没有一个明确的总结。不过，我们可以通过一些信息来大致了解港服PS5游戏的情况：
已公布的游戏
根据2020年11月20日的信息，港服商店里有PS5游戏，包括升级版和预售的PS5游戏，例如《战争雷霆》、《无人深空》、《黎明杀机》等。
2021年1月，港服PS+会员免费游戏名单中提到了《食人鲨》。
2024年11月，港服共有5款会员可玩的游戏，包括《秘密特工叮当》、《瑞奇与叮当：尺寸事件》等。
2025年1月，港服PlayStation的“年中优惠”活动中提到了超过1000款游戏。
近期活动
2025年1月的“双十一购物节”活动中，提到了《战神诸神黄昏》、《最后生还者：第一部》、《蜘蛛侠：迈尔斯·莫拉莱斯》等游戏的折扣。
2025年1月的优惠活动中，提到了《剑星》、《赛博朋克 2077 终极版》、《遗迹2》等游戏的折扣。
即将发售的游戏
《黑神话：悟空》将于2025年1月16日在香港、澳门、台湾、韩国以及东南亚等地区发售。
综上所述，港服PS5游戏的数量至少包括已公布和即将发售的游戏，但具体数量无法确定。建议关注港服PlayStation的官方公告和更新，以获取最新的游戏列表和发售信息。