开设棋牌游戏需要以下证件：
营业执照：
证明棋牌室的合法经营资格和合法性，需要到当地市场监督管理局或工商行政管理部门办理。
消防安全证：
确保棋牌室的设施和设备符合消防安全要求，需要向消防部门申报并取得消防许可证或进行消防备案。
食品经营许可证：
如果棋牌室提供食品饮料服务，需要在当地食品药品监管部门办理食品经营许可证。
文化经营许可证：
从事经营性互联网文化活动所必需的资质，需要到当地省一级的文化行政部门提出申请，并经由当地的文化行政部门合法批准。
ICP许可证：
即互联网信息服务许可证，是从事经营性互联网文化活动所必需的资质。
网络文化经营许可证：
全称为网络文化经营许可证，是从事经营性互联网文化活动所必需的资质。
计算机软件著作权登记证书：
证明游戏的著作权。
网络游戏出版物号核发单：
即版号，是游戏上线运营的必要条件。
产品合规报告：
证明游戏内容和运营方式符合相关法律法规的要求。
产品运营报告：
记录游戏的运营情况。
内容一致承诺函：
承诺游戏内容符合相关法律法规的要求。
关于使用微信支付服务的合法性承诺书：
如果游戏提供微信支付服务，需要承诺其合法性。
棋牌类网络游戏经营自查报告：
对游戏经营情况进行自查并出具报告。
游戏自审自查报告：
对游戏内容进行自审并出具报告。
著作权自我声明：
声明游戏的著作权归属。
代备案授权书：
如果需要第三方代为备案，需要提供相应的授权书。
建议：
在开办棋牌游戏之前，务必详细了解并遵守当地的法律法规，确保所有必要的证件和手续都办理齐全。
可以寻求专业的棋牌游戏开发公司或律师的帮助，以确保所有手续的合法性和合规性。