居哥哥解说至少解说了 16款游戏。
依据：
1. 在2020年3月28日上传的视频中，居哥哥提到解说16款新皮肤汇总。
2. 在2020年1月1日上传的视频中，提到解说新年有多少款皮肤上线，但没有具体数字。
3. 在2020年2月21日上传的视频中，提到解说五神兽和五岳同时登场，涉及10款限定皮肤。
4. 在2019年11月22日上传的视频中，提到作品数为1083，但没有具体说明是哪些游戏。
5. 在2019年2月2日上传的视频中，解说的是《中国式家长》，这是第1076部作品。
综合以上信息，可以确定居哥哥解说至少解说了16款游戏。