苹果平台上的飞行手游软件包括：
炼狱直升机iOS
类型：飞行射击游戏
特点：多种形状各异的飞机，20多种武器，50多种军队等待挑战。
野鹰飞行模拟器3D
类型：飞行游戏
特点：模拟夜鹰飞行，捕杀地面动物，多种游戏模式。
全球飞行模拟器 Aerofly FS Global
类型：飞行模拟游戏
特点：PC质量的高度逼真的飞行模拟器，适用于初学者和专业飞行员，支持中文，需要15.6或更高版本。
现代空战
类型：空战模拟游戏
特点：由Eagle Dynamics开发，被认为是空战模拟游戏历史上最出色的游戏之一。
战机世界
类型：空战射击的飞行网游
特点：白俄罗斯开发商Wargaming开发，每架飞机拥有多种功能变化的弹药类型、引擎和其他关键模块。
王者之翼
类型：空战模拟游戏
特点：由成都盖亚信息开发。
无限飞行
类型：模拟飞行游戏
特点：逼真的3D画面，所有飞机都是真实世界存在的在役飞机。
红翼
类型：飞行竞速游戏
特点：利用陀螺仪感应的iPhone飞行竞速游戏。
无重力战机
类型：太空射击游戏
特点：从PSP移植到iPhone平台的3D太空射击游戏。
宿怨 Online
类型：太空大型多人联机角色扮演游戏
特点：科幻题材，玩家可以驾驶飞船在宇宙空间翱翔。
RFS：真实飞行模拟器
类型：飞行模拟游戏
特点：高度还原的飞行模拟，包含50多种飞机型号，提供真实的飞行体验。
这些飞行手游软件涵盖了从模拟飞行到空战射击的多种类型，适合不同喜好的玩家。建议根据个人兴趣选择合适的飞行手游进行体验。