苹果平台上的建造游戏手游包括：
《桥梁建筑师 汉化手机版》：
一款休闲益智类游戏，玩家需要在游戏中建设桥梁。
《roblox罗布乐思》：
一款开放世界模拟建造手游，玩家可以在一个超大的世界中自由建造。
《地下蚁国》：
一款冒险策略游戏，玩家需要管理蚁群并建造各种结构。
《纪念碑谷》：
一款独特的益智游戏，玩家需要引导主角通过迷宫般的建筑物。
《阿尔托的奥德赛》：
一款放松而美丽的冒险游戏，玩家需要控制滑雪者穿越各种地形。
《我的世界》：
一款高自由度的沙盒游戏，玩家可以在一个无限的虚拟世界中创造和探索。
《模拟建造3 Construction Simulator3》：
模拟建造系列的续作，玩家将作为一名工程师在梦幻城市中建造。
《Poly Bridge 2》：
一款模拟建造类游戏，玩家在一个大型沙盒世界中建造各种建筑。
《模拟建造4-Construction Simulator 4》：
一款以建造玩法为主的休闲模拟游戏，玩家可以在虚构地图中建造建筑。
这些游戏涵盖了不同的建造主题和玩法，可以满足不同玩家的需求。建议您根据自己的兴趣选择合适的游戏进行体验。