可以操控火炮兵的手游有以下几款：
《Tanki USSR Artillery Shooter 清爽版》 类型：
射击游戏
平台：Android
特点：真实模拟火炮射击、装填、瞄准等操作，可以在不同地图中操作火炮，抵挡敌人攻击。游戏中有不同的游戏炮台和坦克供玩家解锁和使用。
《真实炮兵模拟》 类型：
策略战争
语言：中文
平台：Android
特点：以真实战争为背景，玩家需要扮演指挥官，指挥炮兵部队在战场上与敌人展开激烈战斗。游戏难度会逐渐提高，需要玩家不断提升策略和计算能力。
《全民炮手》 类型：
飞行射击
语言：中文
平台：Android
特点：玩家需要操控大炮完成射击任务，每一关都有炮弹数量限制。游戏背景丰富，玩法趣味性强，包含多种场景和对抗元素。
《炮兵控制（Artillery Control）》 类型：
策略塔防
语言：简体中文
平台：Android
特点：带来需要玩家智力的策略战争游戏，包含各种现代战争武器。游戏画质精美，重现经典战争场景，让玩家在体验炮兵射击的同时了解历史背景。
《开炮射击拦截2022》 类型：
射击游戏
特点：玩家可以完成各种开炮闯关的射击玩法，游戏玩法考验玩家的生存能力，包含多种难度和场景。
这些游戏都提供了不同程度的火炮兵操控体验，玩家可以根据自己的喜好选择合适的游戏进行尝试。