平板开发手游的平台主要包括以下几种：
Android平台
Android是一个由谷歌研发的新平台，出现在各种不同的设备上，非常适合独立和小型开发团队进行游戏开发。
iPhone平台
iPhone平台适合个人和小型团队进行游戏开发，由于设备相对有限，开发者可以集中精力在少数设备上进行开发和测试。
Windows Phone平台
Windows Phone与Android操作系统类似，虽然设备数量较少，但开发过程相对容易。
黑莓平台
由于市场上的黑莓设备有限，开发团队可以针对少量设备进行开发和测试。
Unity游戏引擎
Unity是一款跨平台的游戏引擎，支持PC、移动设备和主机，具有强大的功能和易于使用的界面，被广泛用于开发各类游戏。
Unreal Engine
Unreal Engine是一款广泛使用的游戏引擎，提供了高度可定制的工具和功能，支持各种平台，并具有强大的图形渲染能力。
Cocos2d-x
Cocos2d-x是一款面向移动设备的开源游戏引擎，支持iOS、Android和其他平台，具有丰富的功能和成熟的开发社区。
Godot Engine
Godot Engine是一个跨平台的开源游戏引擎，支持2D和3D渲染，具有可视化的编辑器和脚本语言。
Amazon Lumberyard
Amazon Lumberyard是一个免费的3D游戏引擎，提供了可视化编辑器和云服务集成。
国内平台
百度游戏开放平台：提供了一整套游戏开发、发布、分发和运营解决方案，还有丰富的游戏社交和支付功能。
腾讯云游戏开发平台：提供了一站式的游戏开发和运营解决方案，包括游戏引擎、云服务、大数据分析等。
小米游戏开发平台：提供了丰富的开发工具和服务，包括游戏引擎、分发渠道、支付等。
这些平台和引擎为平板游戏开发提供了多种选择，开发团队可以根据自身需求和偏好选择合适的工具进行游戏开发。