适合56岁的手游包括以下几款：
美食烹饪家：
这款游戏属于网络游戏，并且人气预约榜位于TOP100，已经吸引了3.3万人预约。
连连看达人：
这是一款休闲益智类游戏，同样位于人气预约榜TOP100，有526人预约。
水果开心消消乐：
这也是一款休闲益智类游戏，人气预约榜TOP100，有526人预约。
开心消消消：
这是一款三消手游，适合各个年龄段的玩家，包括56岁的人群。
天天象棋：
以象棋为主题的传统游戏，适合中年人通过手机体验下棋的乐趣。
球球大作战：
一款线上竞技手游，通过操控小球进行冒险，锻炼反应能力，适合中年人。
小镇大厨：
模拟经营类游戏，适合喜欢制作美食的玩家。
剑踪情缘：
仙侠题材的唯美游戏，具有养成系统，适合仙侠游戏爱好者。
江湖悠悠：
江湖题材的放置游戏，提供无压力的游戏环境，适合中年人体验古代生活。
胡桃日记：
治愈系佛系养成手游，操作简单，适合悠闲宁静的乡村生活。
开心跳一跳：
单机游戏，操作简单，适合老人玩。
我的汉克狗：
与汉克狗互动的游戏，适合喜欢可爱动物的玩家。
奇异圣地：
以天使和恶魔为主题的奇幻题材视觉小说游戏，适合喜欢冒险和奇幻的玩家。
希望学习的方法：
包含钓鱼、谈判等小游戏的游戏，适合想要放松心情的玩家。
我的世界：
创造属于自己的世界，适合喜欢冒险和创造的玩家。
光·遇：
唯美游戏，适合喜欢探索、交流和欣赏风景的玩家。
摩尔庄园：
休闲游戏，适合喜欢种植、钓鱼和滑雪等活动的玩家。
蛋仔派对：
竞技闯关游戏，适合喜欢竞技和趣味的玩家。
拳皇97风云再起：
经典格斗拳皇手游，适合怀旧玩家。
三国志·战略版：
史诗级三国策略手游，适合喜欢战略和战斗的玩家。
九州八荒录：
奇幻冒险游戏，适合喜欢斩妖除魔和探索的玩家。
召唤与合成2：
养老游戏，适合喜欢搭配阵容和挂机收益的玩家。
碧蓝航线：
佛系养成游戏，适合喜欢收集养成和海战的玩家。
这些游戏涵盖了不同的类型和风格，可以满足不同年龄段和兴趣爱好的玩家需求。建议根据个人喜好选择合适的游戏进行体验。