在梦幻手游中，适合平民玩家的职业有以下几个：
普陀山：
普陀山是一个非常受欢迎的门派，适合没有充足财力的玩家。它属于辅助职业，具有治疗技能，能够为队友提供生存保障。同时，普陀山的装备要求较低，可以节省金钱。
龙宫：
龙宫作为全队的火力压制门派，对装备需求较低，适用于挂机。虽然缺少高额物理爆发伤害，但其法系输出效果同样不可小觑。
魔王：
魔王是法术输出之王，尽管需要高级装备和法爆装备来充分发挥其威力，但在游戏初期，平民玩家可以轻松拥有魔王上阵。魔王的输出能力非常强大，适合喜欢法术输出的玩家。
狮驼岭：
狮驼岭是一个全能输出门派，适应能力强，无论是日常活动还是各类任务，均能胜任。其技能类型丰富，功能多样，在PK中成为最具压制力的输出之一。狮驼岭的后期实力逐步增强，成长性价比也居高不下，是众多门派中的佼佼者。
方寸山：
方寸门派具有稳定的封印能力和高命中率，还有一个独特的玩法——魔方寸。这个职业虽然定位尴尬，但技能华丽，角色好看，对于喜欢封印和控制的玩家来说是一个不错的选择。
化生：
化生职业在游戏中也有一定的优势，尤其是在辅助和治疗方面。虽然具体信息较少，但化生通常也被视为一个适合平民玩家的职业。
综上所述，普陀山、龙宫、魔王、狮驼岭和方寸山都是适合平民玩家的职业。玩家可以根据自己的游戏风格和喜好选择合适的职业。如果追求辅助和治疗，普陀山和方寸山是不错的选择；如果喜欢输出和控制，龙宫、魔王和狮驼岭则更为合适。