会弹刀的手游包括以下几款：
《天龙八部手游》：
这款游戏中有唐门这一门派，擅长使用飞刀进行攻击，其绝技暴雨梨花能够同时向敌人投掷大量飞刀，造成强大的范围伤害。
《英雄联盟手游》：
在这款游戏中，玩家可以选择卡特琳娜这一英雄，她使用飞刀作为武器进行攻击，技能包括向敌人投掷飞刀造成伤害和旋转身体发射飞刀。
《王牌战士》：
游戏中有飞刀讨厌这一角色，他穿着小丑服装，擅长使用飞刀进行暗杀，拥有隐身技能，可以在战场上悄然接近敌人并发动攻击。
《Sekiro: Shadows Die Twice》：
虽然这款游戏的主要玩法不是弹刀，但玩家在游戏中可能会遇到需要使用飞刀或其他武器进行战斗的情况。
《暴走飞刀侠》：
这是一款利用飞刀进行闯关挑战的趣味手游，玩家需要在各种赛道中利用飞刀清除障碍物。
《飞刀忍者》：
通过精准的投掷飞刀来完成挑战的休闲解压游戏。
《我飞刀最强》：
玩家将扮演一名投掷准确度极高的飞刀大师，目标是成为像小李飞刀那样厉害的人物。
《见缝插刀》：
这是一款关于丢飞刀的休闲游戏，关卡丰富，玩法有趣。
这些游戏都以不同的方式融入了弹刀元素，为玩家提供了丰富的游戏体验。玩家可以根据自己的喜好选择合适的飞刀手游进行尝试。