可以开双刀的手游有以下几款：
《信长之野望：宫本武藏》：
这款游戏中有双刀角色可供选择。
《名将之弈》：
在这款游戏中，玩家可以邀请诸多角色进行策略搭配，其中一些角色可以使用双刀。
《怪物猎人ol》：
这款动作手游中有双刀角色，并且采用3D画面设计。
《三国战纪》：
在这款角色扮演游戏中，玩家可以选择使用双刀的武将。
《影之刃3》：
这是一款经典的动作类手机游戏，玩家可以使用双刀进行战斗。
《忍者岚》：
在这款游戏中，玩家可以化身为忍者，使用双刀与敌人抗争。
《魔渊之刃》：
这是一款探险手游，玩家可以通过获得装备进行冒险，其中双刀流是一种玩法。
《双刀武士》：
这是一款冒险闯关游戏，玩家需要操纵拿着双刀的武士进行战斗。
《武侠乂》：
在这款游戏中，玩家可以选择多种冷兵器，包括双刀，进行对战。
《拳皇世界》：
这款游戏中有双人PK模式，玩家可以使用双刀进行对战。
《无限纷争》：
在这款游戏中，玩家可以进行双人对战，每个角色都有自己独特的培养路线和属性。
《火柴人归来》：
在这款游戏中，玩家可以选择双刀角色进行战斗。
《火柴人觉醒》：
在这款游戏中，玩家可以使用双刀进行战斗。
《火柴人联盟2》：
在这款游戏中，玩家可以使用双刀进行战斗。
《战神》系列：
奎托斯是《战神》系列的主角，他使用混沌双刃作为主武器。
《镇魔曲》：
在这款游戏中，男影刹是双刀的使用者。
《英雄传说轨迹系列》：
约修亚·布莱特是《英雄传说轨迹系列》中的角色，他可以使用双刀。
《刀剑贰》：
这款游戏预计将支持主副双武器系统，玩家可以使用双刀进行战斗。
这些游戏都提供了使用双刀的玩法，玩家可以根据自己的喜好选择合适的游戏进行体验。