可以单挑的庄园手游有以下几款：
《摩尔庄园》：
这是一款角色扮演类的模拟经营手游，玩家可以多人在线一起玩，拥有丰富的游戏内容和高度的自由度。在游戏中，玩家可以设计自己的庄园，种植各种作物，养殖小动物，并与其他玩家互动。
《开心农场—梦想庄园》：
这是一款经营模拟类游戏，玩家需要负责植物的种植生长和动物的饲养等，通过简单的操作打造出色的农场。
《梦想城镇》：
这款游戏结合了农场经营和城市建设，玩家可以将收获的农产品送进工厂生产货物，并通过完成各种任务来发展自己的城镇。
《浪漫小镇》：
玩家在游戏中扮演女农场主，进行作物种植、饲养宠物和商品加工等活动，并通过销售商品来壮大农场。
《艾人的庄园》：
玩家将在这个虚拟世界中亲手打造一个独一无二的庄园，通过与游戏中的NPC互动，收集资源，升级和美化庄园内的设施。
《圆梦庄园》：
玩家可以种植各种农作物和饲养小动物，拥有绝对的自由和决策权，设计出独一无二的农场布局。
《乐缤纷庄园》：
游戏结合了合成、建设和经营等多种元素，玩家可以在轻松愉快的氛围中打造充满童年记忆的梦幻庄园，并可以邀请好友共同参与。
这些游戏都提供了丰富的经营模拟和角色扮演元素，玩家可以通过单挑或合作的方式，体验农场管理的乐趣。建议根据自己的兴趣和游戏偏好选择合适的游戏进行体验。