在英雄联盟手游中，刀妹（艾瑞莉娅）打诺克萨斯的诺手（德莱厄斯）时，出装和符文选择以及战斗策略都非常重要。以下是一些具体的建议：
出装建议
前期：可以选择多兰盾和一双多兰剑，这样可以增加刀妹的生存能力和输出能力。多兰盾可以吸收伤害，多兰剑则提供额外的攻击力和生命偷取效果。
中期：可以出耀光和三相之力，这些装备能够提供大量的伤害和法力值，进一步增强刀妹的输出能力。如果比较保守，可以选择先出大腰带，然后再出三相之力。
后期：可以根据局势选择破败王者、死亡之舞等装备，进一步提升刀妹的输出和生存能力。
符文选择
征服者：刀妹的被动技能可以叠加征服者，增加额外的伤害和真实伤害，非常适合对抗诺手这种高防御高输出的英雄。
热诚：热诚天赋可以提供额外的攻击力和法力值回复，进一步增强刀妹的持续作战能力。
毒计：毒计天赋可以提供额外的真实伤害和技能急速，适合刀妹的输出风格。
战斗策略
利用技能：刀妹的一技能“利刃冲击”可以用来躲避诺手的一技能和三技能，二技能“反击风暴”则可以在面对诺手的平A时提供大量的伤害减免。刀妹的大招“利刃风暴”可以用来斩杀残血的诺手。
保持距离：刀妹需要保持与诺手的距离，利用一技能进行位移和消耗。在补刀时，注意走位，避免被诺手拉过去。
观察技能冷却：刀妹需要时刻注意技能的冷却时间，以便在关键时刻使用技能进行击杀或逃脱。
综上所述，刀妹打诺手时，出装上可以选择多兰盾、多兰剑、耀光、三相之力等，符文上可以选择征服者、热诚或毒计。在战斗中，刀妹需要利用技能进行位移和消耗，保持与诺手的距离，并在关键时刻使用技能进行击杀。