手游在凌晨5点刷新的原因主要可以归结为以下几点：
服务器维护与数据更新
0点需要进行大量的工作，如活动刷新和各种数据的备份。5点正好是服务器最闲的时候，有利于进行这些维护工作。
玩家健康考虑
为了保护玩家的健康，避免玩家熬夜到0点更新游戏，游戏公司一般将刷新时间调整到5点。这样，玩家可以在第二天精神饱满地应对工作和游戏。
游戏习惯与作息规律
游戏的刷新时间考虑到了玩家的游戏习惯和作息规律。凌晨5点是新的一天的开始，许多活动在这个时间点重新启动，符合大多数人的生活习惯。
运营与管理
5点刷新也有利于游戏的运营和管理。经过一晚上的游戏，玩家的状态和精力可能有所下降，此时进行刷新，可以让玩家重新调整状态，以最好的状态投入到新的游戏中。
综上所述，手游在凌晨5点刷新主要是为了服务器维护、玩家健康、符合游戏习惯和作息规律以及便于运营和管理等多方面的考虑。