在《风云手游》中，平民玩家可以选择以下职业：
飞云：
近战外功职业，血高防厚，适合冲锋陷阵。飞云在队伍中扮演承担伤害的肉盾角色，需要足够的命中来对付闪避职业。
神风：
近战内功职业，高暴击高输出，适合秒杀血薄肉脆的角色。神风拥有迅速位移技能，适合像刺客一样出现在对手背后进行攻击。
断情：
远程外功职业，擅长输出和辅助控制，适合放风筝。断情需要最大化提升攻击力，同时尽量提升血量以保证生存。
梦琴：
远程内功职业，擅长治疗，是组队中必须的奶妈职业。梦舞需要提升防御和治疗能力，在队伍中扮演持续续航的角色。
剑客：
近战职业，使用剑进行近身攻击，具有大开大合的战斗风格，适合新手玩家。
剑姬：
近战职业，使用剑进行刺杀攻击，身法灵动飘逸，适合喜欢近战和刺杀的玩家。
破军：
战士职业，抗伤与输出兼具，适合新手玩家，能帮助其适应游戏。
青峰：
近战剑客，爆发输出高，但较脆弱，需要操作技巧。
穿云：
远程输出职业，适合新手玩家，注意把控位置。
云梦：
法术职业，法术输出高且有范围伤害，能帮助团队清怪。
根据以上职业特点，平民玩家可以根据自己的游戏风格和喜好选择合适的职业。如果喜欢近战和高防御，可以选择飞云或剑客；如果喜欢远程输出和控制，可以选择断情或穿云；如果需要治疗和辅助，可以选择梦琴；如果追求高爆发和操作技巧，可以选择神风或青峰。