可以驾驶苏-27战斗机的手游有以下几款：
红蜻蜓飞呀飞：
这款游戏可以驾驶苏-27战斗机执行驱离拦截任务，并且游戏中还模拟了巴伦之海手术刀等操作。
Lock On 及其资料片：这是一款画面和模拟度都非常高的现代战机飞行模拟游戏，玩家可以在游戏中驾驶Su-27。鹰击长空：
这款游戏由汤姆公司出品，拥有60多种战斗机，其中也包括苏-27。
空战争锋：
在这款手游中，苏-27K太阳风作为一款A级防御型飞机，玩家可以通过解锁和购买获得，并具有出色的敏捷性能和导弹杀伤力。
建议根据个人喜好和游戏需求选择合适的手游进行体验。如果追求高模拟度和画面质量，可以考虑 Lock On及其资料片；如果喜欢多样化的战斗场景和游戏模式， 红蜻蜓飞呀飞和 鹰击长空也是不错的选择；而 空战争锋则适合喜欢策略对战和飞机收集的玩家。