对于大话西游手游的平民玩家来说，以下几个职业是比较合适的选择：
女鬼：
女鬼是一个攻防兼备的职业，既有不错的防御力，又能帮助队友输出和控制。如果男人没有控制住敌人，女鬼还能提供额外的控制。她的技能组合使其在多种战斗场景中都能发挥作用，是一个非常适合平民玩家的职业。
女魔：
女魔的主要作用是提升队友的抗性，这在副本中尤为重要。她拥有盘法技能，可以为全体人物增加抗性，非常适合日常任务和血队。女魔的技能相对简单，不需要太多的投入，是一个经济实惠的选择。
女人：
女人有不错的输出能力，尤其是在游戏后期。她的技能组合使其在低级boss和低端星中表现出色，但需要固定的搭配才能发挥最大效果。女人适合日常任务和挂机，是一个比较稳定的输出职业。
男鬼：
男鬼是一个辅助职业，擅长回血和控制，甚至可以给自己加血。他不需要太多的装备投入，只要一双负敏鞋就可以在战斗中表现出色。男鬼在各种副本中都非常抢手，是一个非常适合平民玩家的职业。
法师：
法师是一个适合平民玩家的职业，因为他们可以在战斗中保持距离并使用魔法攻击敌人，不需要太多的装备。法师的技能易于学会和提升，是一个快速成长的选择。
道士：
道士拥有较好的生命恢复能力和召唤宠物协助作战的能力，这使得他们在单人游戏中表现出色，并且对团队也有很大贡献。道士的技能组合也相对简单，适合平民玩家。
刺客：
刺客擅长单体输出和爆发伤害，在PVE和PVP场景中都非常强大。虽然需要投入时间练级和获得必要装备，但一旦角色发展起来，会有很好的回报。
战士：
战士可以承受更多伤害，适合喜欢近战的玩家。虽然需要一些装备来提高实力，但只要掌握技能和策略，战士也可以成为一个强大的选择。
综合考虑，平民玩家可以根据自己的游戏风格和喜好选择上述职业中的任意一个。如果喜欢辅助和控制，可以选择女鬼或男鬼；如果注重输出，可以选择女魔或法师；如果喜欢近战和承受伤害，可以选择战士。无论选择哪个职业，只要投入时间和精力进行培养，都能在游戏中取得不错的成绩。