在手游中刷幻影的最佳地图和策略如下：
地图选择
巨人城：巨人城被认为是最适合刷幻影的地图，因为它的设计和其他地图相比有优势。
僵尸狂潮：例如雷霆峭壁简单模式和楼兰古墓简单模式，这些模式也被认为适合刷幻影。
武器选择
精准度高的枪：使用暗杀神、汤姆逊烈龙或步枪中的守护者等精准度高的武器，可以大幅度提升爆出幻影的概率。
初始枪械：有玩家建议使用初始枪械如斯沃特和金币Ak（15888金币）进行刷幻影，因为这样更容易开出幻影。
游戏策略
爆头：尽量做到爆头效果，因为爆头可以大幅度提升幻影出现的概率。
选择性打：在挑战开始后，先不要打，等到26、27、28关时再打，因为这几关的几率较大。
使用幻影挑战卡：幻影挑战卡是获得幻影的必备道具，建议多准备一些。
手动开火：手动开火可以更好地控制射击频率和准度，从而提高爆出幻影的概率。
分批次刷：建议10张10张的分批次刷幻影挑战卡，因为无论买1张还是100张卡爆出来幻影的几率是一样的。
其他技巧
卸下所有装备：把背包所有东西卸了，装上一把初始枪和初始角色，这样可以减少干扰，提高爆出幻影的概率。
进入困难模式：在困难模式下开始游戏，用初始枪打，这样也可以提高爆出幻影的概率。
综上所述，选择合适的地图和武器，结合有效的游戏策略和技巧，可以大大提高在手游中刷出幻影的概率。建议玩家多准备幻影挑战卡，并在游戏中根据实际情况灵活运用上述技巧。