手游中不再打蚩尤的原因可能有以下几点：
游戏更新与调整：
随着游戏版本的更新，开发团队可能会对游戏内容进行调整，包括调整BOSS的难度、玩法或者奖励机制。如果蚩尤作为PVE的顶点，其难度和重要性可能已经不再符合当前游戏的设计方向，因此被其他内容所取代。
玩家反馈与需求：
玩家的反馈和需求也是影响游戏内容更新的一大因素。如果大多数玩家认为蚩尤的挑战性不高，或者对游戏平衡性有所影响，开发团队可能会根据这些反馈进行调整。
游戏生态平衡：
为了保持游戏生态的平衡，开发团队可能会限制某些强大BOSS的出现频率，以避免出现一家独大的情况。这可能是为了鼓励玩家参与更多的游戏内容，增加游戏的多样性和可玩性。
剧情发展：
在一些游戏中，蚩尤可能作为剧情的一部分出现，随着剧情的发展，他的角色和地位可能会发生变化。如果蚩尤的故事线已经结束，那么他在游戏中的存在可能也会随之减少。
技术限制：
有时候，由于技术限制，开发团队可能无法持续维护一个高难度的BOSS。这可能是由于服务器性能、游戏优化等问题导致的。
综上所述，手游中不再打蚩尤的原因可能是多方面的，包括游戏更新与调整、玩家反馈与需求、游戏生态平衡、剧情发展以及技术限制等。具体原因需要查看游戏的官方公告和更新日志来获取更准确的信息。