在《诛仙手游》中，以下职业适合挂机：
青云：
青云拥有高攻击力和多个AOE技能，能够快速清理怪物。但由于其较脆，若离怪物中心太近或选择错误的级别，可能会导致意外死亡。
天音：
天音自带多个回血技能，能够在挂机过程中减少对药品的依赖，从而节省资源。
战士：
战士是近身格斗职业，具有强大的攻击力和耐久性，适合在挂机环境中与怪物进行肉搏。
法师：
法师是远程攻击职业，擅长范围攻击和控制技能，可以一次性消灭大量怪物。
道士：
道士是辅助型职业，具有多个回血技能和续航能力，适合长时间挂机。
鬼王：
鬼王拥有强控和厚实的身板，适合在团队副本中提供支持，同时在挂机时也能发挥一定作用。
佛焚香：
佛焚香也被认为适合挂机，具有不同的特点和优势。
综上所述，选择哪个职业进行挂机主要取决于个人的游戏风格和喜好。如果追求高输出和快速清理怪物，可以选择青云或法师；如果注重生存能力和续航，天音和道士是不错的选择；而如果喜欢近身肉搏和控制，战士和鬼王则更为合适。