在梦幻西游手游中，75级玩家可以选择的宠物有以下几种：
夜叉
特点：夜叉是一种实用的攻宠，拥有高级鬼魂、高级连击、必杀和偷袭四个技能。高级连击、必杀和偷袭是所有攻宠的必备技能，而高级鬼魂对于平民玩家来说也是一个不错的选择。夜叉可以通过金柳露洗出满技能资质，并且不需要额外的打书，非常适合长时间使用。
幽萤娃娃
特点：幽萤娃娃是一种法宠，拥有高级鬼魂、泰山压顶、高级魔之心和飞行四个技能。高级魔之心可以显著提高对敌人的法术伤害结果，使其成为一只出色的法宠。幽萤娃娃的法资和成长都非常高，打书方面只需保留高级魔之心并打掉高级鬼魂和飞行即可。
鬼将
特点：鬼将是75级的稀有宠物，拥有高级必杀、惊心一剑、鬼魂和冥想四个技能。高级必杀技能可以显著提高物理攻击的暴击率，使其成为一只优秀的攻宠。鬼将的攻击资质非常高，是75级的最强攻宠之一。
刺空之矛
特点：刺空之矛是一种法攻宠物，带有特技和主动技能，可以对敌方有几率造成禁疗效果。虽然它没有主动技能，但其外观和特技仍然使其成为一个不错的选择。
天狼
特点：天狼也是一种物攻宠物，带有特技，但没有主动技能，需要返生和化生学技能。由于其宝宝打技能的概率较低，因此不太建议使用。
剑魔
特点：剑魔是一种物攻宠物，外观诡异，但没有特技，因此不太受欢迎。
神兽和魔兽
特点：神兽和魔兽是最佳选择，但神兽较难获得且进阶需要花费较多资源。如果无法获得神兽，带一个有输出的魔兽也是一个不错的选择。
建议
平民玩家：可以选择夜叉或幽萤娃娃。夜叉适合长时间使用且不需要额外打书，而幽萤娃娃则适合输出和法术伤害。
PK玩家：可以考虑将幽萤娃娃与蟠桃童子炼妖，获得更高的法资和技能数。攻宠方面，夜叉和鬼将都是不错的选择，具体选择可以根据个人喜好和游戏需求来决定。
血宠：千年僵尸和天兵都是不错的选择，具体选择可以根据个人喜好和游戏需求来决定。
希望这些信息对你有所帮助!