塔姆在手游中不吃人的原因主要与他的技能机制和游戏设定有关。以下是详细解释：
嘴巴张开与否：
塔姆需要张开嘴巴才能吞噬队友或敌人。如果塔姆在本回合已经吞噬过队友，或者没有张开嘴巴，他就不能再次进行吞噬。
吞噬顺序：
在给塔姆喂棋子或调整站位时，如果出现错误操作，塔姆只能吃在备战席的棋子。如果场上有棋子要喂，必须先放场下再喂。
版本限制：
在某些版本中，塔姆在回合内已经吃过一次队友后，再次投喂将不再吞噬队友。
被动技能：
塔姆想要吃人，需要给目标（即敌方英雄）叠满被动技能，才能使用大招吃人。如果没有叠满被动，塔姆就无法吃人。
综上所述，塔姆不吃人的原因主要包括需要张开嘴巴、吞噬顺序的限制、版本设定的影响以及需要叠满被动技能等条件。这些机制共同确保了游戏的平衡性和趣味性。