在手游中，能够打过EZ的射手英雄有以下几个：
卡莎：
卡莎的可进化性加上分裂箭的技能，使得她在团战中可以打出极高的爆发伤害。同时，卡莎本身的位移能力也使得她在面对EZ时能够保持较高的生存能力。
烬：
烬在手游中由于暴击装的实装，其输出能力可以达到端游的水准。烬的大招可以提供给队友超远距离的火力援助，后期有火炮的情况下，输出也极为安逸。
薇恩：
薇恩是一个后期非常厉害的射手，她的W技能可以让她打出真实伤害，在真实伤害面前，没有坦克或肉的存在。薇恩的E技能在开启后可以隐身，使得她在团战中可以利用隐身的机制频繁进出战场，打出恐怖的收割效果。
圣枪游侠（卢锡安）：
卢锡安的被动技能使得他在释放技能后可以打出两次平A效果，对拼时相当于多打了一次伤害。虽然卢锡安的攻击距离一般，需要站位靠前，但其高爆发和自保能力使得他在对线EZ时有一定的优势。
金克丝：
金克丝有着高伤害和出色的减速效果，她的R技能还可以进行全图的攻击，这使得她在团战中能够对EZ造成巨大的威胁。
综上所述，卡莎、烬、薇恩和金克丝都是在手游中能够打过EZ的射手英雄。具体选择哪个英雄，可以根据实际对局情况和队友配合来决定。