在《水浒传手游》中，选择哪个职业最好取决于玩家的游戏风格和需求。以下是各个职业的特点和推荐：
侠客
特点：侠客可以承担主力输出和坦克责任，在前排保护队友不受攻击。
推荐：适合新手玩家，容易上手，在团队中起到关键作用。
刺客
特点：刺客需要熟练操作技能，擅长高伤害输出，适合追求高输出的玩家。
推荐：适合有一定操作经验的玩家，能够在战斗中发挥重要作用。
医师
特点：医师为队友提供治疗支援，在后方稳定输出并回复血量。
推荐：适合新手玩家和喜欢辅助的玩家，团队中不可或缺的角色。
法师
特点：法师拥有强大的法术伤害，适合群体输出和单体爆发。
推荐：适合喜欢高输出和法系伤害的玩家，但需要一定的操作技巧。
射手
特点：射手具备强大的火力优势，能够进行单体和群体输出，并且有控制技能。
推荐：适合喜欢远程攻击和控制的玩家，但操作难度较高。
剑客
特点：剑客是顶级物理输出职业，具有高单体爆发和不错的控制能力。
推荐：适合喜欢物理输出和近战的玩家，无论平民还是土豪玩家都适用。
术士
特点：术士拥有极高的法术伤害，适合群体输出和单体爆发，但防御较弱。
推荐：适合喜欢高输出和法系伤害的玩家，适合氪金培养。
武师
特点：武师擅长超高连击和暴击，具有强大的单体物理攻击能力。
推荐：适合喜欢近战和连招的玩家，操作要求较高。
道士
特点：道士拥有高速度和封印能力，擅长控场和降低对手攻防。
推荐：适合喜欢控制和辅助的玩家，适合团队配合。
建议
新手玩家：建议从侠客和医师这两个职业入手，因为它们相对容易上手，且在团队中起到重要作用。
追求高输出：可以选择刺客和法师，但需要更多的操作技巧。
喜欢远程攻击和控制：射手是一个不错的选择，但需要一定的操作经验。
喜欢近战和连招：武师是一个强大的职业，但操作要求较高。
喜欢控制和辅助：道士和医师都是很好的选择，适合团队配合。
根据以上分析，玩家可以根据自己的游戏风格和需求选择最适合自己的职业。