在《逆水寒》手游中，玩家需要完成以下几类任务和活动来提升自己的实力和经验：
主线任务和日常任务
主线任务是新手玩家必须完成的任务，完成后可以解锁日常任务。日常任务包括五个活动，每天可以选择刷新，完成这些任务可以获得奖励，同时也是获得装备的重要途径。
副本玩法
副本分为日常本、手中本、本周本和团本。通过打副本可以获得装备和特技词条。日常副本如江湖风雨事、绝峰秘境、雀隐重楼等，每周有固定次数限制，玩家可以选择组队或人机挑战。团队副本如白帝飞霜，产出115级装备和新流派试炼。
PVP玩法
喜欢PVP的玩家可以选择玩竞技3V3或者论剑战场12V12，获得丰富的奖励，包括装备、称号、内功等。
氪金点和装备打造
游戏中有群侠和商城时装等氪金点，可以通过抽卡或购买获得。装备打造也是提升战力的重要途径，可以通过精炼矿石和天外陨铁打造装备，获得高品质特技词条。
生活副业
游戏还包括一些生活副业，如垂钓、炼药等，这些活动不仅可以获得额外奖励，还能增加游戏的趣味性和互动性。
奇遇任务和百家技能
游戏中还有奇遇任务和百家技能等玩法，玩家可以通过完成这些任务获取独特的技能和装备。
江湖门派
玩家还可以加入不同的江湖门派，解锁门派技能和任务，提升自己的战斗力和游戏体验。
综上所述，玩家在《逆水寒》手游中需要完成主线任务、日常任务、副本挑战、PVP对战、装备打造、生活副业以及参与奇遇任务和江湖门派等多种活动，以全面提升自己的游戏实力。