手游不能变单机的原因主要有以下几点：
技术难度：
将手游改成单机需要一定的技术操作，包括模拟游戏服务器、转化客户端与服务器通信协议、去除网络功能等。这需要熟练掌握编程语言和网络知识，针对不同的游戏进行不同的改动。
版权和法律风险：
对于一些涉及版权问题的游戏，改单机版很可能会侵犯知识产权，需要注意相关法律风险。
开发商的收益模式：
许多手游的主要创收方式是通过游戏内购，开发商更倾向于通过联网游戏来获得收益。因此，从商业角度来看，开发商可能没有动力去开发单机版游戏。
防沉迷系统：
一些手游如《王者荣耀》在防沉迷系统中限制了单机模式的可用性，可能是官方有意为之，以防止玩家沉迷于游戏。
综上所述，手游不能变单机的原因包括技术难度、版权和法律风险、开发商的收益模式以及防沉迷系统的限制。建议玩家追寻更加合法的游戏模式，或者考虑更换其他游戏来满足自己的娱乐需求。