自由开店的手游有以下几种：
《我的便利店》：
一款可爱的画风打造出来的经营游戏，玩家将扮演一位便利店的店长，通过经营扩建自己的小店，增加商品种类，并通过赚取的金币装修小店。
《叫我大掌柜》：
以水墨画的风格绘画出宋代的江南水景，玩家将在古朴的建筑中开启自己的经商之路，招聘各路奇人义士一起合伙经营买卖，最终成为富可敌国的商人。
《我是大东家》：
在栩栩如生的场景中体验古色古香的经商生活，为自己招揽各路的能人异士作为门客，举办特色活动吸引顾客的到来，增加经营收入，不断壮大自己的产业。
《开心农场—梦想庄园》：
通过玩家的双手来创建农场，主打农场主题的模拟经营类游戏，玩家可以养殖农作物和小动物，打造精美的农场样貌。
《挑战盖高楼》：
在古风满满的世界中开启一段模拟经营类游戏，需要经营并建造高楼，盖的高楼越多，收益就会越高。
《游戏开发大亨》：
玩家可以成为一名企业老板，通过开发游戏来进行经营，让自己的公司越来越壮大。
《开心火锅店》：
以火锅店营业为主题的手游，玩家需要打造有吸引力的店铺装修风格。
《美食梦物语》：
描绘美食世界的像素画风手游。
《小镇大厨》：
玩家将扮演一位大厨，在小镇里打造出自己的餐厅帝国。
《关东煮店人情故事2》：
玩家扮演关东煮老板，与各个食客之间的故事。
《餐厅萌物语》：
玩家不仅要扮演厨师，同时也要扮演服务员，经营自己的小店。
《我的咖啡店》：
咖啡店题材的游戏，玩家需要经营咖啡店。
《开店日记》：
游戏中玩家担任一个开店者的角色，通过不断地经营和发展店铺，赚取更多的利润，成为商业巨头。
《美味汉堡店》：
选择自己喜欢的食材来搭配制作各种西餐。
《米其淋餐厅》：
成为米其淋餐厅的大厨，通过选择不同食材进行搭配制作美味的菜肴。
《我在长安开客栈》：
模拟经营类手游，玩家在长安城拥有自己的客栈。
《美食烹饪家》：
玩家扮演餐厅的主厨和小店老板，经营小店并制作各种美食计划。
这些游戏都提供了丰富的经营元素和自由度，让玩家能够体验到开店和经营的乐趣。可以根据个人喜好选择适合自己的游戏进行尝试。