手游炼金不肉的原因主要在于其游戏定位和玩法。炼金在游戏中的定位是一个 法师型坦克，这意味着他既能够承受伤害，又能够输出伤害。炼金的大招可以回血，被动可以增加血量上限，这使得炼金在出半输出肉装时能够做到既肉又输出。
炼金的玩法主要偏向于肉度，他的Q技能可以持续灼烧敌人，同时痛苦面具、冰杖、板甲和反甲这些装备的选择也增加了他的坦度和生存能力。这些装备不仅提供了额外的生命值和护甲，还能够增强炼金的技能和输出，使他在团战中能够持续作战，恶心对手。
尽管炼金在游戏中的定位是法坦，但他在前期对线方面并不强势，因为普攻手短，只能靠1技能进行收兵。因此，炼金通常需要在游戏中后期发挥其肉度和控制能力，帮助团队取得优势。
综上所述，手游炼金不肉的原因在于其游戏定位和玩法，他需要平衡输出和肉度，而不是单纯地追求肉度。这使得炼金在团战中能够发挥出独特的作用，但需要玩家具备较高的意识和操作水平才能玩好这个英雄。