手游不能转渠道的原因主要有以下几点：
服务器隔离：
渠道服和官服是完全割裂的两个服务器，两者的游戏数据并不互通。这意味着玩家在渠道服上的游戏进度、好友信息、虚拟物品等都无法直接转移到另一个渠道服或官服。
运营独立性：
渠道服通常是由不同的渠道商运营，它们与官方服务器之间没有直接的数据交换机制。因此，即使玩家希望在渠道之间转换，也无法通过官方途径实现这一需求。
数据安全性：
为了保证游戏数据的安全性和完整性，官方通常不会开放渠道服之间的转服功能。这样可以避免数据在转移过程中出现丢失或被篡改的风险。
特殊情况下转服：
尽管一般情况下无法转服，但在某些特殊情况下，如渠道服因运营不善或运营到期，官网可能会开放转服通道。但这通常是例外情况，需要玩家关注官方公告并满足特定条件。
综上所述，手游不能转渠道的主要原因是服务器隔离、运营独立性、数据安全性以及特殊情况下才开放的转服政策。玩家在游戏中如果需要更换渠道，通常需要重新创建账号并从头开始游戏。