在《饥荒》手游中，玩家可以选择以下角色：
威尔逊
特点：游戏中唯一可以长出胡子的角色，具有保暖和提升心情的能力，还能制作肉雕像。
优点：操控简单，适合新手玩家。
女武神
特点：战斗力强大，25%的防御使其在无护甲模式下尤为出色，能制作专属装备，打怪时还能恢复san值和生命值。
优点：适合多人游戏中的选择。
温蒂
特点：受欢迎的女性角色，具有可爱的形象和独特的魅力，能召唤已故姐妹阿比盖尔的灵魂，阿比盖尔在晚上和遇到怪物时脑残值减少的慢。
优点：适合前期不适应游戏不敢打怪的新手。
沃尔夫冈
特点：吃饱时会变强，拥有双倍于一般角色的生命值与饱食度，以及额外的力量，饱食度高的时候会有生命和攻击加成。
优点：非常强大，适合食物充足的情况。
薇洛（火女）
特点：免疫来自火的伤害，有一个打火机，理智太低时会自动起火。
优点：免疫火属性伤害，适合在永夜关中生存。
维肯波顿（老奶奶）
特点：联机中最强势的人物之一，具有多种技能如读书长触手、催熟、催眠、打雷等。
优点：在联机中非常强势，适合与机器人组成最强combo。
WX-78（机器人）
特点：联机强势人物之一，吃齿轮可升级，具有自发光、跑得快、不怕冷、不怕变质食物等特点。
优点：前期清远古最佳人选之一。
维格弗里德（女武神）
特点：联机最强势人物之一，攻击力恒定1.25倍，自带免伤，专属头盔和武器。
优点：攻击吸血，只吃肉，适合蜘蛛作为伙伴。
韦伯（小蜘蛛）
特点：和猪人兔人天然敌对，可以收买蜘蛛，不怕怪兽肉。
优点：适合与蜘蛛互动。
伍迪（伐木工）
特点：月圆之夜变海狸，砍树多了变海狸，砍树非常快。
优点：砍树速度快，但似乎没有什么实际用途。
这些角色各有其独特的特点和优势，玩家可以根据自己的游戏风格和需求选择合适的角色进行游戏。