在《自由幻想手游》中，以下职业被认为是“牛”的，即强大且受欢迎的职业：
剑客
定位：物理近战，肉盾，坦克型职业。
特点：拥有超厚的血量和极高的抗性，是队伍中不可或缺的抗伤角色。剑客在副本和战斗中通常冲在第一线，需要较高的装备要求。
术士
定位：远程法攻，输出，控制。
特点：拥有强大的魔法伤害和群攻技能，以及完美的控制技能——寒霜冻气，可以瞬间掌控战局。术士的输出高，但生存能力较弱，需要较高的装备投入。
刺客
定位：物理近战，输出，强辅。
特点：拥有极高的输出能力和多个减益状态技能，如暴雨梨花，使得敌人即便死亡也能造成伤害。刺客的操作要求较高，但可玩性极强。
战士
定位：物理近战，输出。
特点：拥有游戏中最高的物理攻击力，对敌人有一击必杀的实力。但由于缺乏剑客的抗性和血量，战士在输出方面不如术士灵活，通常需要极好的装备才能发挥最大作用。
药师
定位：远程法攻，治疗。
特点：唯一具有治疗能力的职业，能够增加队伍的容错率，保证前排和C位的存活率。药师的操作要求相对较低，适合新手玩家和女生玩家。
建议
新手玩家：可以选择药师或剑客。药师上手难度小，且有补血能力，适合自保；剑客血厚，上手相对容易，且是队伍中不可或缺的抗伤角色。
喜欢输出的玩家：术士和刺客是不错的选择。术士适合喜欢高输出和控制全局的玩家，而刺客适合追求高输出和操作技巧的玩家。
喜欢近战和坦克的玩家：战士也是一个值得考虑的职业，尽管其输出能力不如术士，但其生存能力和控制能力使其在特定情况下非常有用。
根据以上分析，每个职业都有其独特的优势和适用场景，玩家可以根据自己的喜好和游戏需求来选择合适的职业。