游戏过关时携带的美元数量主要受到海关规定的限制。根据相关规定，旅客在出境时携带的人民币限额为20000元，同时允许携带不超过等值5000美元（含5000美元）的外币现钞出境，且无需申领《携带证》。如果需要携带超过等值5000美元至10000美元（含10000美元）的外币现钞，则应向外汇指定银行申领《携带证》，海关将凭加盖外汇指定银行印章的《携带证》验放。对于入境人员，携带的外币金额在等值5000美金之内的，不需要申报，可以自由入境。
因此，在游戏中过关时，玩家可以携带的美元数量上限为5000美元。如果需要携带更多美元，建议向银行申请《携带证》，并在过关时出示。