烟台市的游戏诈骗立案标准为 3000元人民币。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物价值达到3000元以上即被认定为“数额较大”，公安机关应当立案侦查。
具体来说，网络游戏诈骗金额达到3000元以上能立案，因为诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为法律规定规定的数额较大、数额巨大、数额特别巨大，数额较大是诈骗罪最低的立案标准。
因此，如果您在烟台市遭遇游戏诈骗，且被骗金额达到或超过3000元人民币，您应当尽快向当地公安机关报案，以便警方能够及时介入调查并追究诈骗者的法律责任。