奥特曼手游数量不多的原因可能有以下几点：
技术难度：
奥特曼手游需要高度的技术支持，包括游戏引擎、动画制作、物理模拟等方面。这些技术难度可能导致开发周期长、成本高，从而使得一些厂商望而却步。
版权问题：
奥特曼作为经典的特摄剧角色，其版权费用可能相当高昂。一些厂商可能因为无法承担高额的版权费用而选择放弃开发奥特曼手游。
市场竞争：
奥特曼IP已经拥有大量的粉丝群体，市场竞争激烈。厂商需要在众多竞品中脱颖而出，这需要投入大量的时间和资源进行研发和推广。
玩家需求：
虽然奥特曼IP拥有庞大的粉丝基础，但玩家对于手游的需求可能并不如预期。这可能是因为手游的品质、玩法或者故事情节未能满足玩家的期望，导致开发商难以吸引大量玩家。
运营风险：
奥特曼手游的运营风险较高，一旦游戏出现技术问题或者运营不善，可能导致品牌形象受损，甚至影响整个IP的口碑。
综上所述，奥特曼手游数量不多的原因主要包括技术难度、版权问题、市场竞争、玩家需求以及运营风险等多方面因素。