直播和游戏的理想延时应在 1-3秒之间，这样可以保证主播和观众之间的流畅交流，使整个直播过程更加自然。然而，实际情况可能因网络不稳定或设备性能不足而有所不同，延时可能会达到5-6秒，甚至更高。游戏直播的延时通常建议在 3-5秒左右，这样观众可以了解主播的操作意图，同时也不会影响主播的技术发挥。
具体到不同平台和设备，延时可能会有所不同。例如，使用RTMP协议推流并通过FLV协议播放时，延迟在2秒-3秒左右。在某些情况下，如快手等直播平台，直播延迟可能在0.5到2.5秒之间。
为了获得更好的直播体验，建议：
1. 使用高质量的网络连接，避免网络波动。
2. 确保主播和观众的设备性能足够强大，以减少延迟。
3. 选择合适的直播软件和设置，以优化直播质量。
总的来说，理想的直播和游戏延时应在1-3秒之间，但实际情况可能会有所不同，需要根据具体情况进行调整和优化。